Аутентично и даже несколько экстремально: приготовление мтиульских хинкали под открытым небом :) Говорят в этом ролике по-грузински, но рецепт там не обсуждается, поэтому отсутствие перевода, в принципе, не критично. Можно просто полюбоваться, а можно перенять прогрессивный опыт профессионалов.
Еще о хинкали и другой грузинской еде:
Featured
Каким же все-таки должен быть вкус картофельного пюре, чтобы его увековечили в таком престижном списке?! А сваны - знают.